目前分類:野上講習會 (26)
發表時間 | 文章標題 | 人氣 | 留言 |
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2016-10-08 | 【海外講習筆記】烘焙店家參訪@神戶 | (1243) | (1) |
2016-10-08 | 【講習筆記】麵包之神仁瓶利夫:法國麵包的過去與未來 | (9695) | (0) |
2016-06-05 | 2016九州講習_佐藤師傅冷凍製法講習 | (5715) | (5) |
2016-06-05 | 2016九州講習_割麥體驗暨參訪麵粉工廠 | (413) | (0) |
2016-06-05 | 2016九州講習_高森老師包裝課程 | (380) | (0) |
2016-06-04 | 2016九州講習:當地人氣店家參訪 | (1152) | (0) |
2015-10-17 | 馬來西亞講習紀錄 | (839) | (0) |
2015-09-02 | 2015海外講習:海藻糖課程筆記(下) | (533) | (0) |
2015-08-28 | 2015從商品到精品──烘焙商品包裝提案講習筆記 | (1861) | (0) |
2015-08-27 | 2015海外講習:海藻糖課程筆記(上) | (1456) | (0) |
2015-07-20 | 2015海外講習之麵包店參訪:Ça Marche、Le Pan@神戶 | (1013) | (0) |
2015-01-31 | 麵粉系列講座:裸麥麵粉專題(下) | (2587) | (3) |
2014-12-01 | 麵粉系列講座:裸麥麵粉專題(上) | (12953) | (0) |
2014-10-23 | 麵粉系列講座:高筋麵粉專題暨吐司商品提案 | (4951) | (1) |
2014-07-17 | 海外講習:九州麥穗之旅─以法棍探究麵粉(下) | (1402) | (0) |
2014-06-24 | 海外講習:九州麥穗之旅─以法棍探究麵粉(上) | (3138) | (2) |
2014-06-12 | 海外講習:九州麥穗之旅─麵包店參訪 | (1145) | (1) |
2014-01-29 | 基礎教學第三帖:丹麥可頌(下) | (23432) | (5) |
2013-11-21 | 基礎教學第三帖:丹麥可頌(上) | (18004) | (0) |
2013-11-13 | 基礎教學第二帖:法國棍子(下) | (6267) | (0) |
2013-11-04 | 基礎教學第二帖:法國棍子(上) | (7718) | (1) |
2013-10-14 | 最簡單卻不凡的美味─法國麵包材料篇 | (28508) | (2) |
2013-10-04 | 會間筆記:吐司麵包(下) | (51358) | (5) |
2013-09-16 | 會間筆記:吐司麵包(上) | (35196) | (6) |
2013-09-04 | 基礎教學第一帖,吐司基礎(下) | (6774) | (0) |
2013-08-12 | 基礎教學第一帖,吐司麵包(上) | (15370) | (3) |