野上烘焙工房

眾望所歸、蓄勢待發！野上烘焙工房2015海外講習『素材的思考：海藻糖的探究與應用』開始受理報名囉！

原定於六月份舉行的『從小麥到麵包：麥嵐綺溯源之旅』，今年度很可惜的取消了，對於已經報名的客人以及期待會後分享的大家致上深深歉意！除了兩場海外講習的時間太接近，很多師傅對於海藻糖這項素材的求知欲望非常強烈、反映決定先將能量累積在七月份的『素材的思考：海藻糖的探究與應用』講習，於是工房決定即日起開放這場講習的報名！

本次海外講習將移師位於日本岡山的株式會社林原，直接由開發出專利萃取技術的專業團隊來帶領大家探究海藻糖，並且示範海藻糖針對麵包相關產品的應用！根據去年前往林原的野上師傅、家豪師傅等這組先行團的經驗，兩天的講習實在意猶未盡，「糖思考」讓人獲益良多，在師傅們的回饋與林原團隊對於工房講習的重視，此次的講習內容連工作人員都非常期待啊！

參訪工廠更是林原給予工房探究之旅的特別待遇！除了講習課程、參訪工廠與麵包店，出身於日本岡山的野上師傅，還要帶領各位在這美麗的地區一同巡禮！

相信您也按耐不住心中對於進步的渴求，趕緊報名加入野上烘焙工房的海外講習行列吧！

2015海外講習〈素材的思考：海藻糖的探究與應用〉行程簡介

7/13 桃園機場→大阪機場(中華航空CI156)；參訪位於神戶的西川功晃師傅的店；轉乘新幹線前往岡山

7/14 海藻糖講習Day1：海藻糖基礎講座，甜麵包餡、果醬實演製作

7/15 海藻糖講習Day2：海藻糖與麵包，麵包與燒菓子實演製作

7/16 參訪海藻糖工廠，倉敷美觀地區巡禮

7/17 乘坐新幹線至大阪，大阪機場→桃園機場(中華航空CI173)

2015海外講習〈素材的思考：海藻糖的探究與應用〉報名方式

欲報名者，請致電富華公司行銷部，確認尚餘名額後，逕行匯款並填妥報名表(請點此下載)資料，傳真至【富華股份有限公司】，待富華專員與您電話確認匯款是否無誤，以完成報名手續。

報名受理負責人：李小姐

日期：即日起受理報名，名額限定15人，依匯款順序安排講習會座位與相關配置

注意：請於匯款後盡速與報名受理負責人確認報名成功與否。

時間：平日上午8:00~下午5:00       

公司電話：(02)2698-9608

傳真電話：(02)2698-9601