野上烘焙工房

 不同於以往的企劃內容，是野上烘焙工房的第一步

 門內、門外，對於每一位成員都是學習原點的喚起。

 一樣的平台、一樣的講演，後繼成就的高低不同，端看各位的練習強度與想法轉譯

用心經歷過的所思所得，任誰也搶不走

參與過這場講習會的您，是否也為之觸動？為吐司的親近與製作的玄妙。

吐司講習會的助手群，包括野上師傅的眾家弟子和富華公司的成員。

因為野上師傅的號召，因為野上烘焙工房的成立，所以大家有緣在此集結其心、一同努力。

說結束還太早，承擔野上烘焙工房的使命，革命尚未成功，同志仍須努力！

 野上師傅特別為這場講習會所設計的『石臼脆皮吐司』（20%石臼粉添加）

使用魯邦種所帶出的微酸後韻，是市售吐司不曾出現、不敢表現的性格風味

小編我可是好愛好愛啊！眼睛閃著崇拜，懇求師傅施捨~~~

野上師傅竟風涼地說，店裡沒賣，千金難買XD

講習會中特製的石臼脆皮吐司，添加有熊本製粉的『蒙布雷石臼粉』

使用100%的法國Soisson麥種，在日本以石臼機慢速地磨製，迢迢遠遠運送至此

一切為何？風味引領。

經過階段性的發酵與翻面，氣孔生成、麵筋保氣、麵糰膨脹

不需要文字語言，野上師傅與麵糰之間，憑藉著無聲的感官知悉瞭解

如果您也能夠懂得他們之間的語言，口譯者便可功成隱退....

流利地劃紋，吐司也能瀟灑！

我是英國的紳士，高帽、落領，一身品味、優雅氣息。

頻頻檢視投影布幕上，整形動作是否正常如實地轉播？

野上師傅的體貼，總在小小的地方展現無疑，雖然平常總大喇喇的自在。ccc...

野上師傅惦念著要幫大家製作小點心，Jason老大臨危受命，油炸吉拿棒。

酥爽的一口肉桂糖香，是否喚起您在迪士尼樂園的回憶？或電影院般的實境感？

 隨想布里歐，也是野上師傅體貼大家的意性之作。

你就知道，野上師傅有多怕大家覺得吐司遍地吃來太無聊！

師傅，放心放心，您忘了富華底下就是食材倉庫，架頭上還有Jason掌廚，大伙餓不著的！

硬被請上台說話的野上太太，這會兒還有點不自在

小心麥酷拿久了，會想高歌十八番喔～

咪咪ㄟ笑的家豪哥。

嘴角微微揚起的家豪師傅，感覺將來會是被女兒欺負的善良老爸，然後在婚禮時哭得一塌糊塗...

有著絕佳技藝的好手腕，也會這般細心拉拔著寶貝女兒一步步長大吧...（還請適度給予shock!:p）

認真刷油的新惠師傅。

當女兒長大亭亭玉立的時候，各家爸爸都如臨大敵。嘿！敬請遠觀，不得褻玩。

依然人氣紅不讓的野上師傅，會後簽名索求不斷。

野上烘焙工房的一堂吐司課

在座各位是否對於不同製法所製作出來的白吐司有了另一番瞭解？

對於麵包的原料知識與發酵過程，又是否重新溫習了一回？

重要的是，野上師傅的心意是否重新喚起您對麵包製作的實驗熱情，改變無所感知、日復一日的重複操作？

答案，讓有心的看倌靜心檢討；成果，待往後的市場查驗翻盤。